霸王茶姬最近新上了一款奶茶叫“乾隆一号”（好大的语气！），这款奶茶被有的网友辣评为“霸王茶姬最顽皮的奶茶”，描述它是“咸口老烟枪味”。

各式灵活又恶心的描述让东说念主如临其境，仿佛喝一口就坐进了一辆恶名昭著的“臭车”，喉头依然有呕感在翻涌。

截图来自小红书

这扑面而来的作呕感，也勾起了我的意思心：一款奶茶，杀伤力确凿能比“冬天钻进司机的臭被窝”更大吗？！

领有丰富坐臭车汲引的我，决定“以身试法”，替家东说念主们来尝尝。

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乾隆一号 | 阿肚 拍摄

01

霸王茶姬咸奶茶

/ 爱的很爱，恨的很恨 /

抱着“我不下地狱，谁下地狱”的神志喝了一大口，效果根柢就没下地狱，而是到了大草原——这不等于内蒙古的咸奶茶吗？！

霸王茶姬的这杯奶茶咸味还蛮越过的，是以也连结没喝过或者不风尚喝咸奶茶的东说念主，一刹战役到这种滋味会有点割裂，致使以为它难喝。咸奶茶本人就评价南北极分化，但我以为也罪不至于“最顽皮的奶茶”。

乾隆一号 | 阿肚 拍摄

之前一直以为霸王茶姬家的奶茶，等于换不同的茶底辛勤，但滋味王人很水很寡淡，但这杯至少是有显豁的咸味+香香的炒米味，在它家一众淡系奶茶里，算是很有辨识度的“浓颜”奶茶了。

固然我点的是不另外加糖，但风范也已迷漫。因为这杯的配料是焙香黄茶+烤黄油轻乳+冰勃朗非氢化基底乳，就算你选了不另外加糖，但默许加的烤黄油轻乳和冰勃朗非氢化基底乳王人依然是调过味的……

右边为乾隆一号 | 阿肚 拍摄

我一直很意思，一个咸奶茶为什么要叫乾隆一号？和乾隆有啥关系？叫“铁木真一号”不是更贴切吗？

霸王茶姬讲解说“文物图样及乾隆字样取意于故宫茶天下茶文化特展‘乾隆与茶’展览本体”。（……）

乾隆一号杯子上的斑纹 | 阿肚 拍摄

02

咸奶茶赛说念

/ 并非霸王茶姬的开创 /

霸王茶姬并不是第一个出咸奶茶的奶茶店，网上早就流传着“咸奶茶三巨头”的外传，永别是——茶话弄的茯生半日闲、一丝点的藏青盐咸奶绿和茶百说念的海苔龙井煎茶（这杯现鄙人架了）。

那就把另两杯买来作念个不严谨的试喝吧！全以个东说念主喜好看成尺度，仅供寰球璷黫参考哈。

茶话弄的茯生半日闲，之前被寰球评为咸奶茶中的巅峰之作，据说“在这个赛说念里莫得竞品”，茶话弄我方也一直强调 “开创咸甜滋味”。

茶话弄的茯生半日闲 | 阿肚 拍摄

茶话弄用的是泾阳茯茶（黑茶）+老盐糖+牛奶+浓缩奶油，喝起来和霸王茶姬是完全不相似的立场，莫得很咸，浅浅的咸味和奶味、甜味愈加轻柔地交融在全部，协力全部把茶味托住。举座调解又有档次，莫得哪种滋味特地越过。

茶话弄最近的包装还挺顺眼的 | 阿肚 拍摄

一丝点的藏青盐咸奶绿，咸味也只须一丝点，看先容是茶卡盐湖“藏青盐”+茉莉绿茶茶底，喝起来其实就和它家经典的茉莉奶绿差未几，基本等于茉莉绿茶的新鲜茶底加上牛奶（我换成了A2纯牛奶）的精炼浅薄的滋味。

藏青盐更像是一个前缀，而不是一个滋味显豁的配料。这杯并不难喝（毕竟茉莉奶绿的口碑摆在那边），仅仅这杯不“盐”。

一丝点的藏青盐咸奶绿 | 阿肚 拍摄

这三杯凭据咸度来排的话，霸王茶姬＞茶话弄＞一丝点。

而要说谁最好喝？这就和个东说念主喜好关联了。我投霸王茶姬一票（因为以为霸王茶姬最像蒙古族咸奶茶），但我一又友投茶话弄一票（因为以为咸甜交融得更好）。

三杯咸奶茶合影 | 小K拍摄

03

咸奶茶谁最有发言权

/ 内蒙古、新疆、西藏王人喝咸奶茶 /

要论作念咸奶茶，各式奶茶店王人要往后稍微。往奶茶里加入盐来调味，是牧民们不时了数年的传统。在内蒙古、新疆和西藏，好多东说念主从小到大风尚喝的王人是咸奶茶。

蒙古族奶茶，用青砖茶或黑砖茶，先把砖茶打碎，烧水至刚抖擞时加入打碎的砖茶。当水再次抖擞之后掺入牛奶，稍加搅拌，再加适量盐巴。

咸奶茶 | 图片来自图虫创意

好多东说念主第一趟喝咸奶茶王人秉承不了，然而从小喝咸奶茶喝到大的我以为，各式加料的甜奶茶才是“异端”。对内蒙古东说念主来说，喝奶茶粗略依然不仅仅一种饮食文化，而是一种心理上的牵绊。

比咸奶茶更为豪华的高配版块是“锅茶”。

内蒙古东说念主的早餐“锅茶”，锅里除了奶，还会加入统共的料：牛肉干、黄油、奶豆腐、奶嚼口、奶皮子、炒米……边煮边吃。再配上蒙古果子、手把肉、羊盘肠和鸡蛋就转换宗了！保你吃完一天赏心悦目~

雷震子，玉虚门下三代弟子，迪士尼彩乐园-中国-有限责任公司实力中等，战绩不佳，背后却有着强大的背景。他是周文王姬昌的第一百个儿子，同时也是云中子的徒弟。虽然实力平平，却能够在“肉身成圣”的行列中站稳脚跟。雷震子的外貌威武，双翅一扇，风生雷动，加之手中的黄金棍，让人印象深刻。然而，他的战绩并不理想，屡次战败，最终被擒，令人颇为失望。尽管实力不济，但其身世和师门确实强大，这或许是他能够成功“肉身成圣”的原因之一。

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锅茶 | 阿肚 拍摄

在新疆，传统新疆奶茶由茯砖茶、鲜牛奶熬煮而成，加入一丝咸盐调味，是牧区特质显豁的咸奶茶。

关于新疆家庭来说，早上来一杯随冲随饮香气浓郁的热奶茶，等于元气一天的最好开启方法。

新疆奶茶 | 图片来自图虫创意

新疆奶茶的最好伴侣是包尔萨克，包尔萨克是哈萨克族常常吃的一种油炸点心，包尔萨克和奶茶的关系就像油条和豆乳相似致密。

将发酵的面团用牛奶和盐水调制，切成菱形块状，铁锅盛满滚油，放入面团翻腾一圈，出锅的金黄方块等于包尔萨克。

包尔萨克和奶茶 | 图片来自图虫创意

跟着城市发展，粉末状的奶茶冲饮开动替代熬煮奶茶，而且在咸奶茶粉的基础上还养殖出酥油奶茶粉、奶茶伴侣奶皮子、骆驼奶茶粉、山羊奶茶粉等多种采选。

新疆超市里的奶茶粉 | 阿琰 拍摄

关于藏族东说念主来说，酥油茶是他们往日生计的一部分。

酥油茶的藏语为“恰苏玛”，承诺为搅拌的茶。制作酥油茶的原料主如果酥油、藏茶和食盐。先将煮好的浓茶倒入酥油茶桶中，再加入适量酥油和食盐，接下来用“甲罗”（一种搅拌木棒）反复搅拌，使得酥油和茶水呈乳状水乳交融即成。

酥油茶 | 小K 拍摄

酥油茶呈乳白色，微微泛着油光，比一般的咸奶茶口感更浓稠，奶味也更耐心。

酥油茶配糌粑 | 小K 拍摄

除了咸口的酥油茶，西藏还有甜口的甜茶。

拉萨随处的老茶楼里，只需要花10块就不错买到一壶奶茶，迷漫两个东说念主迟缓喝迟缓聊。甜茶的滋味有点肖似淡版的阿萨姆奶茶，胜在低廉和平价。

拉萨的甜茶 | 阿肚 拍摄

选咸奶茶照旧甜奶茶？

这并不是一个非咸即甜，必须要咸甜对立的采选。可爱喝咸奶茶和可爱喝甜奶茶，王人不错。

*本文作家：东说念主间西柚、阿琰、小K、阿肚

你可爱喝咸奶茶吗？能喝得惯吗？

本文来自吃货操办所迪士尼彩乐园-中国-有限责任公司，

发布于：北京市

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